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お品書き1

夜 厳選会席

宗春 水無月 初夏から盛夏 夏の宴

会席 1

信州江戸切り蕎麦会席

9,900円(税込)

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座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

御食事  信州江戸切り蕎麦

天麩羅  本日の天婦羅

デザート クレマモーレ のジェラート

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会席 2

宗春 水無月 初夏から盛夏 夏の宴

宗春 “極” トリュフの土鍋炊き込みご飯会席 

14,300 円(税込)

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座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

串 焼  黒毛和牛の串焼き

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

デザート クレマモーレ のジェラート


会席 3

宗春 水無月 初夏から盛夏 夏の宴

特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

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13,200円(税込)

座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

鍋 物     特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ

御食事  極上秘伝スープ仕立てきしめん

デザート クレマモーレ のジェラート


会席 4

厳選ブランド牛フィレステーキ会席

宗春   水無月 初夏から盛夏 夏の宴

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16,500円(税込)

座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

強 肴  厳選ブランド牛ヒレステーキ

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

                または

                トリュフの極上卵かけご飯 

デザート クレマモーレ のジェラート


会席 5

飛騨牛シャトーブリアン会席

宗春    水無月 初夏から盛夏 夏の宴

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19,800円(税込)

座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

強 肴  飛騨牛シャトーブリアンステーキ

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

                または

                トリュフの極上卵かけご飯 

デザート クレマモーレ のジェラート

宗春 水無月 初夏から盛夏 夏の宴


会席 6

下関トラフグのてっちり鍋会席

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19,800円(税込)

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座 付  クリームチーズのすくい豆腐

御造り  鱧湯引き 生雲丹の土佐酢掛け

蒸 物  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し フカヒレ餡

揚 物  鮎の湯葉包み揚げ とうもろこしの銀餡

​一 品     本日の江戸前握り 一貫

焼 物  北海ホタテの蟹味噌焼き

鍋 物     トラフグのてっちり鍋

御食事  極上秘伝スープにて雑炊

デザート クレマモーレ のジェラート

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