夜 厳選会席

【冬季限定】

会席 1

【11 月6 日解禁】
越前蟹とトリュフの土鍋ご飯会席

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

18,700円(税込)

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座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

強 肴  越前カニの浜茹で

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

デザート フレンチトースト

【3日前迄の完全予約制】

 

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会席 2

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

13,200円(税込)

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トラフグのてっちり会席

座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

揚 物  トラフグのてっちり鍋

御食事  極上秘伝スープの〆の雑炊

デザート フレンチトースト

【3日前迄の完全予約制】

 

【冬季限定】

8,800円(税込)

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会席 3

信州江戸切り蕎麦会席

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

御食事  信州江戸切り蕎麦

デザート フレンチトースト

 


会席 4

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

11,000円(税込)

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特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

鍋 物     特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ

御食事  極上秘伝スープ仕立てきしめん

デザート フレンチトースト

 


会席 5

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

宗春 “極” トリュフの土鍋炊き込みご飯会席 

12,100 円(税込)

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座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

デザート フレンチトースト

 

厳選ブランド牛串会席

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14,300円(税込)

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚

座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

強 肴  厳選ブランド牛ヒレ串

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

                または

                トリュフの極上卵かけご飯 

デザート フレンチトースト

 


会席 6

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厳選ブランド牛シャトーブリアン会席

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17,600円(税込)

師走 月夜の宴 冬の厳選味覚


会席 7

座 付  胡麻豆腐のステーキ 紅ズワイ蟹の白子粥

御造り  寒鰆のたたき 鮟肝味噌煮

蒸 物  フォアグラとトリュフの茶碗蒸し

 物  牡蠣とむかごの蟹味噌焼き

 物  寒鰤のハリハリ餡掛け

替 鉢  金目鯛昆布〆焼き 鰹の酒盗クリーム

強 肴  厳選ブランド牛シャトーブリアンステーキ

御食事  トリュフの極上卵かけご 

デザート フレンチトースト