夜 厳選会席
夜
会席 １
8,800円(税込)
信州江戸切り蕎麦会席
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り 鮪漬け 角造り
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ
御食事 信州江戸切り蕎麦
デザート 本日のデザート
夜
会席 2
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
宗春 “極” トリュフの土鍋炊き込みご飯会席
13,200 円(税込)
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り 鮪漬け 角造り
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ
御食事 トリュフの土鍋炊き込みご飯
デザート 本日のデザート
夜
会席 3
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
13,200円(税込)
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り 鮪漬け 角造り
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ
鍋 物 特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ
御食事 極上秘伝スープ仕立てきしめん
デザート 本日のデザート
夜
会席 4
【冬季限定】
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
トラフグのてっちり会席
14,300円(税込)
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り トラフグ鉄刺
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 トラフグの唐揚げ
揚 物 トラフグのてっちり鍋
御食事 極上秘伝スープの〆の雑炊
デザート 本日のデザート
【3日前迄の完全予約制】
夜
会席 5
厳選ブランド牛ヒレステーキ会席
16,500円(税込)
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り 鮪漬け 角造り
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ
強 肴 厳選ブランド牛ヒレステーキ
御食事 トリュフの土鍋炊き込みご飯
または
トリュフの極上卵かけご飯
デザート 本日のデザート
夜
会席 6
厳選ブランド牛シャトーブリアン会席
19,800円(税込)
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
座 付 ズワイ蟹といくらの飯蒸し
御造り 鮪漬け 角造り
蒸 物 赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し
替 鉢 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ
強 肴 厳選ブランド牛シャトーブリアンステーキ
御食事 トリュフの極上卵かけご
デザート 本日のデザート