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夜 厳選会席
8,000円
夜
会席 １
信州江戸切り蕎麦会席
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
座 付 白子豆腐のステーキ いくら餡掛け
御造り 平目昆布締め トリュフ削り
蒸 物 フォアグラとトリュフの茶碗蒸し
串 物 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 天然トラフグの風味揚げ
焼 物 北海帆立とズワイ蟹の柚子釡焼き
御食事 信州江戸切り蕎麦
デザート クレマモーレジェラート
夜
会席 2
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
10,000円
特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席
座 付 白子豆腐のステーキ いくら餡掛け
御造り 平目昆布締め トリュフ削り
蒸 物 フォアグラとトリュフの茶碗蒸し
串 物 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 天然トラフグの風味揚げ
焼 物 北海帆立とズワイ蟹の柚子釡焼き
御食事 信州江戸切り蕎麦
デザート クレマモーレジェラート
夜
会席 3
宗春 “極” トリュフの土鍋炊き込みご飯会席
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
10,000 円
座 付 白子豆腐のステーキ いくら餡掛け
御造り 平目昆布締め トリュフ削り
蒸 物 フォアグラとトリュフの茶碗蒸し
串 物 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 天然トラフグの風味揚げ
焼 物 北海帆立とズワイ蟹の柚子釡焼き
御食事 トリュフの土鍋炊き込みご飯
デザート クレマモーレジェラート
鹿児島黒牛フィレステーキ会席
12,000円
睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ
座 付 白子豆腐のステーキ いくら餡掛け
御造り 平目昆布締め トリュフ削り
蒸 物 フォアグラとトリュフの茶碗蒸し
串 物 クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ
揚 物 天然トラフグの風味揚げ
焼 物 北海帆立とズワイ蟹の柚子胡椒バター焼き
強 肴 鹿児島黒牛ステーキ
御食事 冬トリュフと土鍋釡飯の極上卵かけご飯
デザート クレマモーレジェラート
夜
会席 4