夜 厳選会席

会席 1

8,800円(税込)

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信州江戸切り蕎麦会席

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  鮪漬け 角造り

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

 物  鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ

御食事  信州江戸切り蕎麦

デザート 本日のデザート

 

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会席 2

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

宗春 “極” トリュフの土鍋炊き込みご飯会席 

13,200 円(税込)

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座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  鮪漬け 角造り

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

 物  鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

デザート 本日のデザート

 


会席 3

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

13,200円(税込)

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特選黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席

座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  鮪漬け 角造り

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

 物  鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ

鍋 物     特選黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ

御食事  極上秘伝スープ仕立てきしめん

デザート 本日のデザート

 


会席 4

【冬季限定】

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

トラフグのてっちり会席

14,300円(税込)

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座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  トラフグ鉄刺

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

揚 物  トラフグの唐揚げ

揚 物  トラフグのてっちり鍋

御食事  極上秘伝スープの〆の雑炊

デザート 本日のデザート

【3日前迄の完全予約制】

 


会席 5

厳選ブランド牛ヒレステーキ会席

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16,500円(税込)

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  鮪漬け 角造り

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

 物  鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ

強 肴  厳選ブランド牛ヒレステーキ

御食事  トリュフの土鍋炊き込みご飯

                または

                トリュフの極上卵かけご飯 

デザート 本日のデザート

 


会席 6

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厳選ブランド牛シャトーブリアン会席

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19,800円(税込)

睦月 月夜の宴 冬の味覚から春へ

座 付  ズワイ蟹といくらの飯蒸し

御造り  鮪漬け 角造り

蒸 物  赤穂牡蠣と寒鰤の昆布蒸し

替 鉢  クリームチーズのトリュフ仕立てチーズフォンデュ

 物  鮟肝と蓮根の挟み揚げ フォアグラ味噌ピューレ

強 肴  厳選ブランド牛シャトーブリアンステーキ

御食事  トリュフの極上卵かけご 

デザート 本日のデザート